マインブログ

2018年8月 9日 木曜日

納豆キナーゼ

コンニチハ!
スタッフノ山川デス!

突然ですが、私は「納豆」が大好きです!
小粒よりもひきわり派ですかね〜(笑)

理由は味が美味しいから、たんぱく質が摂れるからという理由だけではありません!

納豆にしか含まれていない酵素、「納豆キナーゼ」が摂取できるからです!

納豆は、蒸した大豆を納豆菌で発酵させて作られます。
納豆キナーゼは、納豆が作られる過程で納豆菌が生成する酵素の1つです。
納豆の特徴である粘りに含まれる成分です。

納豆キナーゼには、血液中の血栓を溶かす作用がある事が知られています。
これにより、血栓が血管に詰まって引き起こされる脳梗塞や心筋梗塞を予防する効果が期待できます。

納豆を食べる事は、生活習慣病予防にもオススメです!

ちなみに・・・
血栓は、夜中から朝方のかけてできやすいので、納豆キナーゼは朝食よりも夕食で摂取した方が効果的とされています。

ただし!!
納豆キナーゼは熱に弱いので高温での過熱は注意です!!!

明日は通常診療ですので、ご安心ください!

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投稿者 マイン鍼灸整骨院

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