マインブログ
2017年4月22日 土曜日
肉汁餃子♡♡♡
こんにちは！
スタッフの則竹です！
最近、やっと暖かくなってきましたね～！
春を感じ始めたと思ったら真夏日になったり…笑
体調に気を付けないとですね(｡-_-｡)
このヘンテコなお天気にも負けないよう、この前の夜ご飯は餃子にしました～
今回は肉汁たっぷりの餃子にしたかったので、裏技を使いました…笑
その名も粉ゼラチン…！！！
と、片栗粉…！！！！！笑
餃子のタネを練るタイミングで入れます！
中華ダシや鶏ガラのジュレを一緒に入れる人がいるらしく、真似してみました\( ˆoˆ )/♡
固まったジュレが、餃子を焼くことで熱によって溶けて、皮の中に閉じ込められるんです♡♡♡
小籠包を自宅で作る時にも使われてるやり方なのですが、これが本当にすごかった！！！
焼きたてを一口でいくと確実に事故ります。笑
今回はついでに羽根つきにしてみました！
やっぱり元気でますね\( ˆoˆ )/♡
またやりたいと思います！！！
明日は休診となりますので、お間違いのないようお気をつけくださいね！
月曜日は通常診療ですので、ご安心ください！
スタッフの則竹です！
最近、やっと暖かくなってきましたね～！
春を感じ始めたと思ったら真夏日になったり…笑
体調に気を付けないとですね(｡-_-｡)
このヘンテコなお天気にも負けないよう、この前の夜ご飯は餃子にしました～
今回は肉汁たっぷりの餃子にしたかったので、裏技を使いました…笑
その名も粉ゼラチン…！！！
と、片栗粉…！！！！！笑
餃子のタネを練るタイミングで入れます！
中華ダシや鶏ガラのジュレを一緒に入れる人がいるらしく、真似してみました\( ˆoˆ )/♡
固まったジュレが、餃子を焼くことで熱によって溶けて、皮の中に閉じ込められるんです♡♡♡
小籠包を自宅で作る時にも使われてるやり方なのですが、これが本当にすごかった！！！
焼きたてを一口でいくと確実に事故ります。笑
今回はついでに羽根つきにしてみました！
やっぱり元気でますね\( ˆoˆ )/♡
またやりたいと思います！！！
明日は休診となりますので、お間違いのないようお気をつけくださいね！
月曜日は通常診療ですので、ご安心ください！
投稿者 マイン鍼灸整骨院
