マインブログ

2017年4月22日 土曜日

肉汁餃子♡♡♡

こんにちは!
スタッフの則竹です!

最近、やっと暖かくなってきましたね~!
春を感じ始めたと思ったら真夏日になったり…笑
体調に気を付けないとですね(。-_-。)

このヘンテコなお天気にも負けないよう、この前の夜ご飯は餃子にしました~

今回は肉汁たっぷりの餃子にしたかったので、裏技を使いました…笑
その名も粉ゼラチン…!!!
と、片栗粉…!!!!!笑

餃子のタネを練るタイミングで入れます!
中華ダシや鶏ガラのジュレを一緒に入れる人がいるらしく、真似してみました\( ˆoˆ )/♡

固まったジュレが、餃子を焼くことで熱によって溶けて、皮の中に閉じ込められるんです♡♡♡

小籠包を自宅で作る時にも使われてるやり方なのですが、これが本当にすごかった!!!

焼きたてを一口でいくと確実に事故ります。笑

今回はついでに羽根つきにしてみました!

やっぱり元気でますね\( ˆoˆ )/♡
またやりたいと思います!!!

明日は休診となりますので、お間違いのないようお気をつけくださいね!
月曜日は通常診療ですので、ご安心ください!

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投稿者 マイン鍼灸整骨院

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