マインブログ

2016年10月15日 土曜日

ラーメン道中 28


こんにちは、院長の今野です。

にしても、いきなり寒過ぎですよね~。体調は崩してないでしょうか?
10月まではなるべく半袖で通したかったのですが、さすがに限界です・・・。毛布も追加です。タオルケット、寒いっス。
皆様も風邪にはお気をつけ下さい。

さて、今回は超久々のラーメン道中です。前回から約二か月振りでした。時の流れは早いですねぇ。
その間にも様々な地方でも変わらずラーメン屋さんに出向いておりましたが、記憶も薄れてきました・・・。
今回は一番記憶に新しい先週、"聖地"水道橋に行った「太陽のトマト麺」です。
ここは二回目なんですが、何よりトマトを使うって事が個性的で斬新で魅力ですよねぇ。
勿論、味も豚骨とは全然違い、これまた癖になりそうな味であります。変にトマトっぽくないし凄いっす。
芸能人のサインも貼ってあり、人気あるんでしょうね~。家族連れでも全然問題ないお店でした。

改めてラーメン屋さんも食べる方は楽しめていいですが、提供する側はホント様々な苦労が伺えます。
この味を提供するまでに、色々な事を試して、沢山失敗して、そっから少しずつ斬新な味が出来上がったと思うとより味わい深くなります。
これは私達の業界でも同じ事が言えると思います。一つの事を成り立たせて、提供するにはホント時間、人、お金、気力が必要になりますが、
一番大事な事はそれを成り立たせるまでの諦めない気持ちかもしれませんね。日常生活でも色々とヒントもあり勉強になるもんですね。

業種は違っても、様々な気づきはあちこちに転がっております。これからも様々な世界に触れ、新たな気づきを得て、充実した毎日にしたいもんですね~。



投稿者 マイン鍼灸整骨院

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