マインブログ
2018年4月28日 土曜日
発酵玄米
こんにちは、スタッフの菅です。
酵素玄米ってご存知ですか？
玄米に小豆と塩を混ぜて炊き、3日ほど保温し続けてできる、プチプチもちもちなご飯のことです。
以前、外で食事をする際に選べたりして食べたことはあったのですが、先日、はじめて家でも挑戦してみました。
酵素とはそもそも発酵して増えていくもので、さまざまな食品が発酵していく過程でうまれる栄養分です。
アミノ酸の１つ、GABAが増えることでさまざまな効果を発揮し、美容効果、健康効果がアップします。
今日はまずは炊き上がったところなので、1日1回、天地をひっくり返しながら3日間保温し続けます！
3日間、炊飯器が占領されてしまうので、たくさんご飯をたいて、冷凍させておきました。
3日目どうなっているか楽しみです。
また報告しますね！
ゴールデンウィーク突入しましたが、明日も通常通り9時から14時まで受付しておりますので、ご安心くださいね。
投稿者 マイン鍼灸整骨院
