マインブログ

2018年4月28日 土曜日

発酵玄米

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こんにちは、スタッフの菅です。

酵素玄米ってご存知ですか?
玄米に小豆と塩を混ぜて炊き、3日ほど保温し続けてできる、プチプチもちもちなご飯のことです。

以前、外で食事をする際に選べたりして食べたことはあったのですが、先日、はじめて家でも挑戦してみました。

酵素とはそもそも発酵して増えていくもので、さまざまな食品が発酵していく過程でうまれる栄養分です。
アミノ酸の1つ、GABAが増えることでさまざまな効果を発揮し、美容効果、健康効果がアップします。

今日はまずは炊き上がったところなので、1日1回、天地をひっくり返しながら3日間保温し続けます!

3日間、炊飯器が占領されてしまうので、たくさんご飯をたいて、冷凍させておきました。

3日目どうなっているか楽しみです。

また報告しますね!

ゴールデンウィーク突入しましたが、明日も通常通り9時から14時まで受付しておりますので、ご安心くださいね。



投稿者 マイン鍼灸整骨院

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