マインブログ

2017年9月 6日 水曜日

白いナス

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こんにちは!
スタッフの築山です。

我が家の近くには新鮮野菜の無人直売所が
何軒もあります。

万願寺とうがらしとか白長茄子とか
よく利用します。

今日の写真は、白長茄子。

普通の茄子より、少し皮が硬いのだけど
中がフワフワしています。

炒めちゃうと皮が茶色になって
せっかくの綺麗な白がもったいないので、
高温で揚げます。

トロっとした食感が魅力!

万願寺とうがらしは、
全く辛くなく、肉厚なので
我が家ではピーマン代わりに使います。

ただ…
涼しくなって収穫時期が終わりに近づくと

稀に、ほんとに稀にですが、
激辛が混じっています。

9月になりました。
そろそろ…辛いのが混じってるかも…。

ロシアンルーレットみたいで
なんだかスリリングですが…
それも、ちょっぴり楽しみです。

明日は臨時診療(通常通り)致しますので、ご安心下さい。






投稿者 マイン鍼灸整骨院

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